本文主要研究内容
作者刘安妮,丁子元,曹雪,刘颖慰,吴延东,李义,佟毅（2019）在《复合酶系高浓度玉米淀粉乳液化工艺的研究》一文中研究指出：淀粉糖生产中提高淀粉乳的初始浓度,可以减少糖液蒸发过程的蒸汽用量,降低生产成本。但是提高淀粉乳浓度会出现糊化液化过程淀粉糊黏度过大,导致液化不充分、糖化得率低等问题。开发了一种复合酶系预处理工艺,可以有效降低高浓度淀粉乳液化过程的黏度,使液化可以顺利进行。在最佳预处理条件下,40%浓度玉米淀粉液化峰值黏度可有效降低55.4%,与正常生产中32%浓度淀粉乳的黏度持平,为高浓度玉米淀粉液化过程工业化提供了可能。
Abstract
dian fen tang sheng chan zhong di gao dian fen ru de chu shi nong du ,ke yi jian shao tang ye zheng fa guo cheng de zheng qi yong liang ,jiang di sheng chan cheng ben 。dan shi di gao dian fen ru nong du hui chu xian hu hua ye hua guo cheng dian fen hu nian du guo da ,dao zhi ye hua bu chong fen 、tang hua de lv di deng wen ti 。kai fa le yi chong fu ge mei ji yu chu li gong yi ,ke yi you xiao jiang di gao nong du dian fen ru ye hua guo cheng de nian du ,shi ye hua ke yi shun li jin hang 。zai zui jia yu chu li tiao jian xia ,40%nong du yu mi dian fen ye hua feng zhi nian du ke you xiao jiang di 55.4%,yu zheng chang sheng chan zhong 32%nong du dian fen ru de nian du chi ping ,wei gao nong du yu mi dian fen ye hua guo cheng gong ye hua di gong le ke neng 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自当代化工的刘安妮,丁子元,曹雪,刘颖慰,吴延东,李义,佟毅，发表于刊物当代化工2019年05期论文，是一篇关于复合酶论文,高浓度玉米淀粉论文,液化论文,预处理论文,当代化工2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自当代化工2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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