旅游饭店内部营销研究

论文摘要

旅游饭店之间的竞争本质上是人才的竞争。吸引和留住人才,提高其工作满意度,更好地为顾客提供优质的服务,是内部营销根本目的所在。内部营销的核心观念是视员工为内部顾客,培养有顾客意识的员工。在整个论文研究过程中,通过访谈、问卷调查等方法收集数据,运用SPSS、LISREL统计软件进行数据分析,探讨了旅游饭店员工工作满意度的影响因素,以及现阶段在旅游饭店开展内部营销出现的问题,据此,提出了在旅游饭店开展内部营销的有效措施。本论文主要有以下内容：一、首先对旅游饭店加以界定,介绍旅游饭店的基本含义及业务模式,以及内部营销的基本理论,然后从理论上分析了目前旅游饭店开展内部营销所面临的问题。二、旅游饭店内部营销模型的构建及假设检验。在前人研究的基础上,对内部营销作进一步的探讨。根据构建的旅游饭店内部营销模型,提出研究假设；设计调查员工满意度影响因素的数据量表；通过正式的调查问卷,收集数据,进行数据分析。数据分析分两步进行,第一步,以旅游饭店基层服务员工为例,验证了在旅游饭店开展内部营销的适用性；第二步,对旅游饭店员工进行整体的数据分析,发现了在旅游饭店开展内部营销所面临的问题。三、旅游饭店内部营销的实施策略。理论结合实践,根据锁定的关键因素和旅游饭店开展内部营销所面临的问题,本文提出了旅游饭店开展内部营销的主要对策,即招募合格员工、加大员工培训力度,注重培训师资队伍建设、构建薪酬福利体系,完善工资结构,强化激励效果、建立完善的沟通体系,提高旅游饭店的整体协作能力,拓展饭店员工的职业发展空间从而达到提高员工工作满意度,吸引和留住优秀员工的目的。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 选题的依据和意义
• 1.2 国内外有关本选题研究的动态
• 1.2.1 国外研究动态
• 1.2.2 国内研究动态
• 1.3 论文的主要内容和基本结构
• 1.3.1 论文的主要内容
• 1.3.2 论文的基本结构
• 1.4 论文的创新点
• 1.5 论文的研究方法
• 第二章 旅游饭店内部营销的相关理论研究
• 2.1 内部营销的理论框架
• 2.2 内部营销操作性变量的定义
• 第三章 旅游饭店概述及内部营销现状和问题分析
• 3.1 旅游饭店概述
• 3.1.1 旅游饭店的基本涵义
• 3.1.2 旅游饭店的产品特点
• 3.2 旅游饭店内部营销现状分析
• 3.2.1 旅游饭店员工流动性大
• 3.2.2 旅游饭店招聘侧重于有经验的员工
• 3.2.3 旅游饭店培训模式不合理
• 3.2.4 旅游饭店奖惩激励机制缺乏灵活性
• 3.3 旅游饭店内部营销存在的问题分析
• 第四章 旅游饭店业务流程及内部营销影响因素分析
• 4.1 旅游饭店的业务流程
• 4.1.1 旅游饭店产品的组织与规划
• 4.1.2 旅游饭店产品的生产与制作
• 4.1.3 旅游饭店产品的消费
• 4.2 旅游饭店内部营销的影响因素分析
• 4.2.1 招聘因素对旅游饭店内部营销的影响
• 4.2.2 培训因素对旅游饭店内部营销的影响
• 4.2.3 激励因素对旅游饭店内部营销的影响
• 4.2.4 沟通因素对旅游饭店内部营销的影响
• 第五章 基于员工满意的旅游饭店内部营销实证分析
• 5.1 旅游饭店内部营销理论模型与员工满意度测量变量
• 5.1.1 旅游饭店内部营销理论模型的确立
• 5.1.2 旅游饭店员工满意度测量变量的设定
• 5.2 旅游饭店基层服务员工满意度分析
• 5.2.1 旅游饭店基层员工满意度研究假设的提出
• 5.2.2 旅游饭店基层员工满意度研究假设的检验
• 5.2.3 旅游饭店基层员工满意度的分析
• 5.3 旅游饭店全体员工满意度综合分析
• 5.3.1 旅游饭店全体员工满意度综合分析研究假设的提出
• 5.3.2 旅游饭店全体员工满意度综合分析研究假设的检验
• 5.3.3 旅游饭店全体员工满意度的综合分析
• 第六章 旅游饭店内部营销策略
• 6.1 旅游饭店内部营销运作的流程
• 6.2 旅游饭店内部营销策略分析
• 6.2.1 招聘合格的旅游饭店员工
• 6.2.2 加大饭店员工培训力度及培训师资队伍建设
• 6.2.3 构建完善的工资结构和良好的薪酬福利体系以强化激励效果
• 6.2.4 建立完善的沟通体系以提高旅游饭店的整体协作能力
• 第七章 结论
• 参考文献
• 附录A 调查问卷
• 在学研究成果
• 致谢