低能量水平下产蛋鸡赖氨酸适宜需要量研究

论文摘要

本试验研究了在低能量水平下不同赖氨酸水平日粮对产蛋鸡生产性能、蛋品质及氨基酸消化率的影响,并采用析因法建立了高峰期海兰褐壳蛋鸡的理想蛋白模式。试验一低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响将720只22周龄健康海兰褐壳蛋鸡随机分为6组,每组5个重复,每重复24只鸡,试验期60天。试验饲粮采用玉米-豆粕型日粮,能量选用10.89 MJ/kg （2600Kcal/ kg）,5个赖氨酸水平:0.65%、0.70%、0.75%、0.80%、0.85%。对照组采用国标（2004）营养需要设计,能量为11.29 MJ/kg（2700 Kcal/ kg）,赖氨酸水平为0.75%。结果表明:赖氨酸水平在0.70%～0.75%变化时,对高峰期海兰褐壳蛋鸡的生产性能影响不显著（P>0.05）,0.70%水平赖氨酸组蛋鸡的生产性能较好。从生产性能和经济效益来看,本试验研究产蛋高峰期（23～31周龄）海兰褐壳蛋鸡日粮在10.89 MJ/kg的能量浓度下赖氨酸水平在0.70%时最好。试验二低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋品质及蛋内营养物的影响本试验旨在研究低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋品质及蛋内营养物的影响。实验结果表明:日粮中赖氨酸水平在0.65%～0.85%范围内变化时,对蛋品质以及蛋内营养物质影响差异不显著（P>0.05）。低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋品质及蛋内营养物无显著影响。试验三低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对氮存留率和氨基酸真消化率的影响在饲养结束后,随机选择140只健康、体况正常的商品蛋鸡,分成7组,每组5个重复,每个重复4只鸡,进行代谢试验。6组试验日粮,1组无氮日粮。分析结果表明:本实验结果表明:（1）试验2组具有最高的氮存留量、最好的日氮平衡,在这两方面试验5组最低（P<0.05）,其余各组间无差异显著性（P>0.05）;对照组氮存留效率最好,试验2组接近最高氮存留效率（P>0.05）,试验5组最差（P<0.01）。（2）各组的总氨基酸消化率都在85%以上,其中试验2组的总氨基酸消化率显著高于其他各组（P<0.01）,试验3组的总氨基酸消化率高于对照组（P<0.05）,其余各组间差异不显著（P>0.05）。即含0.70%的赖氨酸水平日粮可改善日粮的日氮平衡和氨基酸平衡,使整个氨基酸的利用率提高,从而使氮的沉积率增高。试验四海兰褐壳蛋鸡的理想氨基酸模式的确定通过分析蛋鸡维持、产蛋和体增重的氨基酸组成,得出了海兰褐壳蛋鸡的理想氨基酸模式。假定模型中赖氨酸为100,则主要的氨基酸比例为:蛋氨酸:胱氨酸:色氨酸:苏氨酸:精氨酸:异亮氨酸:缬氨酸:苯丙氨酸:组氨酸:亮氨酸:赖氨酸= 63:36:26:75:101:94:112:97:54:139:100

论文目录

• 致谢
• 中文摘要
• 1、 文献综述
• 1.1 家禽能量营养研究进展
• 1.2 动物氨基酸营养的研究进展
• 1.2.1 氨基酸的营养作用
• 1.2.2 氨基酸需要量的评定方法、评价指标和表示方法
• 1.2.2.1 评定方法
• 1.2.2.2 评价指标
• 1.2.2.3 表示方法
• 1.2.3 家禽饲料氨基酸消化率的研究进展
• 1.2.3.1 内源氨基酸的测定方法
• 1.2.3.2 家禽去盲肠问题
• 1.2.4 影响氨基酸需要量的因素
• 1.2.4.1 遗传因素
• 1.2.4.2 营养因素
• 1.2.4.3 氨基酸之间的相互作用
• 1.2.4.4 免疫应激
• 1.2.4.5 环境温度
• 1.2.4.6 日粮氨基酸的利用率
• 1.2.4.7 其他营养物质
• 1.3 家禽赖氨酸需要量研究进展
• 1.3.1 赖氨酸的存在形式及生理功能
• 1.3.2 赖氨酸缺乏和过量
• 1.3.3 国内外蛋鸡赖氨酸研究进展
• 1.4 家禽理想蛋白模式研究进展
• 1.4.1 理想蛋白模式的概念和研究方法
• 1.4.2 蛋鸡理想蛋白的发展
• 1.4.3 赖氨酸作为参考氨基酸的依据
• 1.4.4 研究理想蛋白质氨基酸模式的意义及在应用中应考虑的问题
• 1.5 本研究的目的与意义
• 1.5.1 研究的目的
• 1.5.2 研究的意义
• 2、 引言
• 3、 试验部分
• 试验一 低能量水平下不同赖氨酸水平对蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物与分组
• 1.2 试验设计
• 1.3 饲养管理
• 1.4 测定项目
• 1.5 数据处理
• 2 结果与分析
• 2.1 产蛋率和日产蛋量
• 2.2 采食量
• 2.3 平均蛋重
• 2.4 破蛋率、死淘率和日增重
• 2.5 经济效益分析
• 3 讨论
• 3.1 日粮不同赖氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响
• 3.2 不同处理组蛋鸡经济效益分析
• 4 小结
• 试验二 低能量水平下不同赖氨酸水平对蛋品质的影响
• 1 材料和方法
• 1.1 试验动物与日粮
• 1.2 样品采集与测定指标
• 1.3 统计方法
• 2 结果与分析
• 3 讨论
• 3.1 蛋品质
• 3.2 蛋内营养物质
• 4 小结
• 试验三 低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对氨基酸真消化率及氮存留率 的影响
• 1 材料和方法
• 1.1 试验动物
• 1.2 试验方法
• 1.3 排泄物的收集和处理
• 1.4 指标测定和结果计算
• 2 数据处理
• 3 结果与分析
• 4 讨论
• 4.1 日粮赖氨酸水平对氮存留率的影响
• 4.2 蛋鸡对不同处理日粮的氨基酸消化率
• 5 小结
• 试验四 低能量水平下产蛋鸡高峰期理想蛋白模式的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 日粮设计、日常管理
• 1.2 代谢试验
• 1.3 屠宰试验
• 1.4 测定指标及样品分析
• 2 理想蛋白模式的确定
• 3.理想蛋白模式的讨论
• 3.1 鸡蛋和体组织、羽毛三者之间的关系
• 3.2 析因法确定蛋鸡氨基酸需要模式的可靠性
• 3.3 几种理想蛋白模式的比较
• 4 小结
• 5 展望
• 4 结论
• 参考文献
• ABSTRACT