论文摘要
本文从界定食品安全报道的概念开始,将我国食品安全报道按社会经济发展的不同时期分为萌芽阶段、诞生阶段以及勃兴阶段。虽说食品安全问题自产生以来一直受到世界的关注,但进入我国民众的视野还是2001年以后的事。当年我国顺利加入世界贸易组织,政府对食品安全的把关较以往更为严格,同时食品安全报道陡然增多。自2001年至今是我国食品安全报道的勃兴阶段,在此期间新闻报道暴露出一些问题,新闻业与食品业的矛盾也逐渐显露。本文通过对勃兴阶段报纸、电视和网络三大媒体报道的回顾,以及对媒体对典型安全事件报道的归纳,从新闻学角度总结出我国食品安全报道的类型及特点。同时,根据前人对此类报道的传播学研究,笔者进一步探讨了媒体作为“第四人”,在实现信息对称及行业监督上存在的现实问题。虽然目前的食品安全报道还夹杂着虚假新闻、新闻炒作等弊端,但相信随着我国食品召回制度和信息发布制度的完善,新闻媒体也必会发挥更大作用。