跑台训练与营养补充对小鼠骨骼肌能量代谢酶及抗疲劳能力的影响

论文摘要

研究目的：通过选取8周龄雄性KM小鼠为研究材料，设计不同强度的跑台训练和海参小分子肽补充的组合方案，检测训练结束后小鼠骨骼肌中丙酮酸激酶（PK）、苹果酸脱氢酶（MDH）和琥珀酸脱氢酶（SDH）活性，记录各组小鼠训练完成后游泳力竭的时间，通过探讨不同运动形式和营养补充状态下能量供应系统代谢酶的变化特点和规律，揭示长期跑台训练对小鼠骨骼肌能量代谢酶的影响，为发展无氧和有氧能力提供一定的参考。最后探讨海参小分子肽对机体抗疲劳能力的影响，为运动营养品的开发提供参考。研究方法：将30只雄性KM小鼠随机分成对照组（C）、有氧运动组（T1）、无氧运动组（T2）、有氧运动营养补充组（T3）、无氧运动营养补充组（T4），每组6只。以电动动物跑台作为训练器材，首先将T1、T2、T3、T4组常规饲养3天，而后进行1周的适应性训练，速度为8m/min，10min/d，适应训练完成后，T1、T3组小鼠进行为期6周76%VO2max的有氧跑台训练，T2、T4组小鼠进行95%VO2max的无氧跑台训练，训练强度为极限强度，每周训练6天，跑台坡度为00。各组小鼠在训练结束后（6w）从眼静脉取血0.5～1.5ml，静脉血以2500rpm离心10分钟，取上清液置于4°C冰箱中保存，用于测定小鼠血清SOD、MDA含量。取静脉血完成后断颈处死，同时迅速取右腿股四头肌清洗、除去血液、滤纸拭干、称重、放入小烧杯内。用研磨器在冰浴的条件下充分研碎,使组织成为匀浆。将制备好的10%组织匀浆用低温离心机以2500rpm速度离心10min,取上清放于样品管中-70℃冷藏备用，上清液用于各种指标的测定。采用酶免法测小鼠股四头肌中MDH、SDH、PK活性。将各组数据进行统计处理，进行比较和分析。实验结果：（1）经过6周的跑台训练和营养补充后，无氧训练组小鼠股四头肌中PK活性有所增加，与对照组相比，T2组有差异显著（P<0.05），T4组差异非常显著（P<0.01），T4与T2组相比差异显著（P<0.05）；T3与T1相比较无显著变化。（2）经过6周的跑台训练和营养补充，有氧训练组小鼠股四头肌中MDH、SDH活性有所增加，与对照组相比，T3组有非常显著性差异（P<0.01），T1组有显著性变化（P<0.05），T3与T1组相比较变化显著（P<0.05）；T4与T2相比较无显著性变化。（3）经过6周的跑台训练和营养补充,有氧训练组小鼠游泳力竭时间与对照组小鼠相比较变化显著（P<0.01）；无氧训练组小鼠游泳力竭时间与对照组相比有所增加，T4变化显著（P<0.05），T2无显著性变化，无统计学意义；T3组与T1组相比较发现有显著性变化（P<0.05），T4组与T2相比较有显著性差异（P<0.05）。（4）经过6周的跑台训练和营养补充，发现小鼠血清SOD、MDA发生不同程度的变化。T1、T2、T4组小鼠血清SOD含量变化非常显著（P<0.01），T2组有显著性变化（P<0.05）。T1、T2、T4组小鼠血清MDA含量变化非常显著（P<0.01），T2组没有显著性变化。同运动形式组别之间比较有显著性差异（P<0.05）。结论：（1）长期的无氧运动训练可以使小鼠骨骼肌PK活性增加，表明长期的无氧训练通过调节代谢酶的活性，提高糖酵解的能力。（2）长期有氧训练可以有效地提高小鼠骨骼肌组织的SDH，MDH活性，表明长期有氧训练可以提高身体的有氧供能的能力，增加三羧酸循环的酶的活性。（3）长期的有氧训练，有氧代谢活动显著增加;经常在无氧训练无氧代谢酶的活性也相应增加。（4）补充海参的小分子肽，可以提高SDH，MDH，PK的活性，这可能是它被吸收转换成SDH、MDH、PK的原料或者与抗疲劳能力的改善有关，具体机制不明确需要进一步研究。（5）补充海参小分子肽，可以提高小鼠的抗疲劳能力。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 引言
• 1.1 问题的提出
• 1.2 文献综述
• 1.2.1 酶在能量代谢中的基本方式及调节作用
• 1.2.2 人体的主要代谢酶系
• 1.2.3 运动对骨骼肌酶活性的影响
• 1.2.4 运动对能量代谢酶活性的影响及研究现状
• 1.3 海洋类生物抗疲劳的研究
• 1.3.1 海洋生物抗疲劳的研究背景
• 1.3.2 运动领域研究海参小分子肽的价值
• 1.4 能量代谢酶的研究形式
• 1.4.1 与营养补充相结合
• 1.4.2 与抗疲劳能力的探讨相结合
• 2 研究对象及方法
• 2.1 研究对象
• 2.2 实验分组
• 2.3 训练方案
• 2.3.1 有氧运动训练组
• 2.3.2 无氧运动训练组
• 2.3.3 实验小鼠体重的监测
• 2.3.4 海参小分子肽的补充
• 2.4 实验仪器与试剂
• 2.4.1 实验所用仪器
• 2.4.2 试剂盒
• 2.5 试验原理
• 2.5.1 小鼠 SOD 试剂盒
• 2.5.2 小鼠 MDA 试剂盒
• 2.5.3 苹果酸脱氢酶检测
• 2.5.4 琥珀酸脱氢酶检测
• 2.5.5 丙酮酸激酶检测
• 2.6 实验取材的方法及过程
• 2.7 指标的测定与方法
• 2.7.1 指标的测定
• 2.7.2 测试方法
• 2.8 质量控制
• 2.9 统计学分析
• 3 结果
• 3.1 不同组别小鼠血清 SOD、MDA 含量比较
• 3.2 不同组别小鼠骨骼肌能量代谢 MDH、SDH、PK 活性比较
• 3.3 不同组别小鼠游泳力竭时间比较
• 4 分析与讨论
• 4.1 跑台训练对不同组别小鼠骨骼肌 MDH、SDH、PK 活性的影响
• 4.2 跑台训练对小鼠抗疲劳能力的影响
• 4.3 营养补充对不同组别小鼠骨骼肌 SDH、MDH、PK 的影响
• 4.4 营养补充对跑台训练小鼠抗疲劳能力的影响
• 4.5 跑台训练和营养补充提高小鼠抗疲劳能力可能的原因
• 结论
• 参考文献
• 攻读硕士学位期间发表学术论文情况
• 致谢