月见草油微胶囊的工艺研究

论文摘要

本文以月见草油为囊芯,通过单凝聚法和喷雾干燥法对其微胶囊化。以月见草油微胶囊的抗氧化能力及含量作为评价指标。抗氧化能力用月见草油过氧化值(POV)的变化速率(Kv)来表示,并按照国家标准中规定的滴定法和比色法测定；月见草油微胶囊的含量采用紫外分光光度法测定。以上测定方法均可靠、准确,为制剂工艺的研究奠定基础。单凝聚法制备月见草油微胶囊,选用肠溶材料聚丙烯酸树脂n号和聚丙烯酸树脂Ⅲ号(1：1)作为微胶囊的壁材,95%乙醇作为溶剂,聚氧乙烯氢化蓖麻油(RH40)作为乳化剂,十二烷基硫酸钠(SDS)作为空间稳定剂,水作为非溶剂。以月见草油POV的变化速率(Kv)作为评价指标,采用单因素实验和星点设计—效应面法确立了最佳的工艺条件：芯材比为41：59、乳化剂的用量为1.08%、均质乳化时间为125s。实验结果表明,制备的微胶囊抗氧化能力较好,微胶囊呈圆球形,且分散性很好,但囊壳外表面不光滑,平均粒径为7.30μm。喷雾干燥法制备月见草油微胶囊,以明胶和蔗糖作为壁材。以月见草油POV的变化速率(Kv)作为评价指标,通过单因素实验和星点设计—效应面法确立了最佳的工艺条件为：芯材比为9：16,明胶在壁材中的含量为38.6%,物料的进口温度为175℃,转子流量计的高度为28mm。实验结果表明,微胶囊的抗氧化能力很好,微观形态学考察表明微胶囊外表面光滑,微胶囊聚集成小微粒,微粒的粒径分布较窄,平均粒径为13.16μm。加速实验结果表明,喷雾干燥法及单凝聚法制备的月见草油微胶囊中月见草油的氧化速率(Kv)分别为2.238meq/kg·d和5.900meq/kg·d；含量及包封率检测结果表明,单凝聚法制备的月见草油微胶囊含量为37.37%,包封率为93.12%；喷雾干燥法制备的月见草油微胶囊含量为39.36%,包封率为98.32%。通过两种制备方法的比较发现,喷雾干燥法优于单凝聚法。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 微胶囊的概述
• 1.1.1 微胶囊的概念
• 1.1.2 微胶囊的意义
• 1.2 油性物质微胶囊化方法的概述
• 1.3 微胶囊壁材的材料研究
• 1.3.1 聚丙烯酸树脂Ⅱ号
• 1.3.2 聚丙烯酸树脂Ⅲ号
• 1.3.3 明胶
• 1.3.4 蔗糖
• 1.4 月见草油的药理作用及应用价值
• 1.5 微胶囊技术的应用前景
• 1.6 立题依据及意义
• 第2章 分析方法的建立
• 2.1 仪器与试剂
• 2.1.1 仪器
• 2.1.2 试剂
• 2.2 月见草油微胶囊含量分析方法的建立
• 2.2.1 吸收波长的确定
• 2.2.2 月见草油溶液稳定性考察
• 2.2.3 标准曲线的绘制
• 2.2.4 回收率测定
• 2.2.5 精密度实验
• 2.2.6 月见草油微胶囊中芯材提取方法的选择
• 2.2.7 采用HPLC法对月见草油微胶囊含量测定的探讨
• 2.3 月见草油的POV分析方法的建立
• 2.3.1 滴定法
• 2.3.2 比色法
• 2.4 成份分析方法的讨论研究
• 2.5 本章小结
• 第3章 单凝聚法制备月见草油微胶囊
• 3.1 仪器与试剂
• 3.1.1 仪器
• 3.1.2 原辅料及试剂
• 3.2 微胶囊样品的制备
• 3.3 单因素考察实验
• 3.3.1 乳化剂种类的选择
• 3.3.2 空间稳定剂对微胶囊再分散能力的影响
• 3.3.3 乳化剂的用量对POV的影响
• 3.3.4 均质时间对POV的影响
• 3.3.5 芯材比对POV的影响
• 3.4 处方优化
• 3.4.1 处方优化设计简介
• 3.4.2 处方优化
• 3.5 讨论
• 3.6 本章小结
• 第4章 喷雾干燥法制备月见草油微胶囊
• 4.1 仪器与试剂
• 4.1.1 仪器
• 4.1.2 原辅料及试剂
• 4.2 以明胶和蔗糖喷雾干燥制备月见草油微胶囊
• 4.3 单因素考察实验
• 4.3.1 增塑剂的选择
• 4.3.2 芯材比对抗氧化能力的影响
• 4.3.3 明胶在壁材中的含量对抗氧化能力的影响
• 4.3.4 物料进口温度对抗氧化能力的影响
• 4.3.5 转子流量计高度对抗氧化能力的影响
• 4.4 工艺优化并确定最佳工艺
• 4.5 讨论
• 4.6 本章小结
• 第5章 月见草油微胶囊的质量评价
• 5.1 仪器与试剂
• 5.1.1 仪器
• 5.1.2 试剂
• 5.2 月见草油微胶囊的表征
• 5.2.1 光学图片分析
• 5.2.2 粒径分析
• 5.2.3 扫描电镜分析
• 5.3 月见草油微胶囊的稳定性考察
• 5.4 含量及包封率的测定
• 5.5 体外溶出评价
• 5.6 讨论
• 5.7 本章小结
• 结论
• 参考文献
• 致谢
• 攻读硕士学位期间的学术成果