本文主要研究内容
作者唐俊,曾凯,刘志斌(2019)在《UPLC-MS/MS测定食品中18种非食用色素的研究》一文中研究指出:建立以超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱同时测定辣椒酱中18种非食用色素的有效方法。样品通过MgSO4和NaCl协同乙腈振荡提取,提取液经QuEChERS(quick、easy、cheap、effective、rugged、safe的简称)填料净化后采用多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式进行测定。结果表明:18种非食用色素的定量限为6.0μg/kg~51.0μg/kg,回收率为80.2%~109.2%,相对标准偏差为2.4%~9.7%。该方法实现了多种非食用色素的同时分析,适用于打击辣椒酱中非法添加非食用色素的快速检测。
Abstract
jian li yi chao gao xiao ye xiang se pu -chuan lian san chong si ji gan zhi pu tong shi ce ding la jiao jiang zhong 18chong fei shi yong se su de you xiao fang fa 。yang pin tong guo MgSO4he NaClxie tong yi jing zhen dang di qu ,di qu ye jing QuEChERS(quick、easy、cheap、effective、rugged、safede jian chen )tian liao jing hua hou cai yong duo fan ying jian ce (multiple reaction monitoring,MRM)mo shi jin hang ce ding 。jie guo biao ming :18chong fei shi yong se su de ding liang xian wei 6.0μg/kg~51.0μg/kg,hui shou lv wei 80.2%~109.2%,xiang dui biao zhun pian cha wei 2.4%~9.7%。gai fang fa shi xian le duo chong fei shi yong se su de tong shi fen xi ,kuo yong yu da ji la jiao jiang zhong fei fa tian jia fei shi yong se su de kuai su jian ce 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品研究与开发的唐俊,曾凯,刘志斌,发表于刊物食品研究与开发2019年11期论文,是一篇关于辣椒酱论文,非食用色素论文,快速测定论文,食品研究与开发2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自食品研究与开发2019年11期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。
标签:辣椒酱论文; 非食用色素论文; 快速测定论文; 食品研究与开发2019年11期论文;