论文摘要
随着我国经济的不断发展,我国的马铃薯加工业也迅速发展和不断壮大,但是我国过去马铃薯培育的品种都是以鲜食为主,培育的目标是高产和抗病性,对于加工型的品种培育较少,对加工品质重视不够。因此,我国应该从国外引进外国资源进行培育,培育出适合我国地理条件和气候条件的加工型品种。目前,荷兰马铃薯的育种工作在世界处于领先位置,因此我国应引进荷兰的优质种质资源进行培育,培育出适合我国的加工型品种。本研究用从荷兰种质资源配制的9个杂交组合选出的27个高世代无性系为材料,以鲜食品种克新18和炸条品种夏坡地为对照,于2009年和2010年分别在讷河和加格达奇种植,分析其植株性状、产量性状、加工性状、鲜食性状,评价荷兰马铃薯品种资源在黑龙江省的适应性,希望从中选出适合黑龙江省生态条件且加工性状优良的的无性系,从而加快我国选育马铃薯加工型品种的进程。主要结果如下:（1）主茎数与总产、商品薯产量与总产、还原糖含量与炸条级别、煮后变褐级别（即时）与煮后变褐级别（24 h）均呈极显著正相关;主茎数与商品薯产量呈显著正相关;比重与还原糖含量呈显著负相关,与炸条级别呈极显著负相关。比重、还原糖含量与产量没有相关性。（2）主茎数与商品薯产量的偏相关呈极显著负相关、与总产的偏相关呈极显著正相关,商品薯产量与总产的偏相关呈极显著正相关,还原糖含量与炸条级别的偏相关呈极显著正相关,煮后变褐级别（即时）与煮后变褐级别（24 h）的偏相关呈极显著正相关。（3）通径分析表明,对总产直接效应最大的是商品薯产量,直接效应为0.9080,其次是主茎数对总产的直接效应,为0.1391;总产对商品薯产量的直接效应最大,为1.0646,其次是主茎数,对商品薯产量的直接效应为-0.1374。（4）HJ7-16的丰产性最高,特别适合在讷河种植,其总产、商品薯产量、比重都高于对照克新18和夏坡地,炸条等级优于夏坡地,可作为加工型（炸条）无性系继续进行评价,其次商品薯产量高的为HJ7-36和HJ3-18,其稳产性较好,在加格达奇和讷河种植都有较好的产量,两者的商品薯产量和煮后级别都高于对照克新18和夏坡地,可作为鲜食高产的无性系继续进行评价。（5）HJ1-52、HJ1-36、HJ1-6和HJ2-26的还原糖含量低、炸条等级高、比重高,但其产量不高,可以作为炸条型的亲本加以利用;HJ3-60和HJ6-10的产量相对较高,煮后级别较高,烹饪类型为AB,可以作为鲜食型的亲本加以利用。总之,通过对来自9个荷兰杂交组合的27个高世代无性系植株性状、产量性状、品质性状的评价,结果表明荷兰马铃薯种质资源可以应用与我国的马铃薯育种项目,从中可以选出适合薯条加工或鲜薯食用的马铃薯品种。