论文摘要
中华民族植梨、食梨历史悠久,最早可以追溯到三千年前的先秦时期。在长期的植梨、食梨、品花过程中所形成的梨文化是中华民族的宝贵遗产,充分利用梨文化资源具有重要的学术价值和现实意义。近年来随着生态农业日益受到重视,如何把经济发展与生态环保结合起来,是我们必须面对的一个问题。梨作为经济作物,借鉴古人植梨、赏梨的经验无疑可以给我们有益的启示。国内学者在梨的栽培、梨与文学艺术等方面都有论及,但对于传统文献中关于梨的资料却少有人进行系统的总结。因此,梨文化资源的挖掘工作尚待深入。因此,本文立足于利用古籍资料,充分探讨古人对梨的开发和利用。既具体论述梨的物质形态,也系统地总结了古人对梨文化精神价值的开发和深化。这也是本文创新之处。论文首先阐述梨文化种植及经济价值,主要体现在名称考析、品种演变、种植技术、食用价值、药用价值、园艺价值等几个方面,梨的这些物质形态是当今梨产业发展的基石。而后,在此基础上详细论述了梨文化内容,考证了我国源远流长的古代梨文化发展历程、特点和当今梨文化发展现状,以及历代的文人墨客,通过文学、艺术、戏剧等形式对梨及梨花的淡雅之色、清香之味、优雅之姿、感伤离怀之韵进行歌颂,以及对梨花的文化象征意义的揭示,使梨花具有了强烈的人文气息,也得到人们的普遍认可和尊敬,从而丰富其文化内涵,提高了人们的精神境界。此外,在漫长的历史进程中,我国先民形成了不同的食梨风俗、食梨禁忌,这些风俗习惯与中华民族的优良品德和道德楷模的局限性相关联,这也是对梨文化的精神价值的诠释。但历来梨的价值利用重实用、轻文化,这使得梨文化的进一步开发利用及梨产业的推广步履维难。因此,分析了我国文化产业在开发过程所存在的问题和突围路径,并就梨文化资源的旅游开发提出了一些自己的建议。
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