非淀粉多糖酶制剂对樱桃谷鸭日粮能量代谢调控的研究

论文摘要

根据玉米—豆粕日粮中主要非淀粉多糖的种类和含量，以能量消化率为标识，利用离体消化技术，结合生物学试验，用体外法评定非淀粉多糖酶制剂对樱桃谷鸭日粮能量代谢调控的研究。试验一采用单因素完全随机试验设计，选用了四种非淀粉多糖酶（NSP enzyme），即木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，利用离体消化技术，探讨了它们对玉米—豆粕日粮能量的调控效应，并以此为基础，利用四因素（1／2实施）二次回归通用旋转组合设计，分别设定5个添加水平，对四种酶的最佳酶谱组合进行了筛选。试验二选用了三组复合酶（X1、X2、X3）添加在日粮中。NSP复合酶X1由木聚糖酶700μg／g、β-葡聚糖酶400μg／g、纤维素酶700μg／g、果胶酶400μg／g组成。NSP复合酶X2由木聚糖酶500μg／g、β-葡聚糖酶600μg／g、纤维素酶500μg／g、果胶酶600μg／g组成。NSP复合酶X3由木聚糖酶500μg／g、β-葡聚糖酶600μg／g、纤维素酶700μg／g、果胶酶400μg／g组成。分别为试验B、C、D组。利用强饲排空法验证该复合酶对日粮代谢能和日粮干物质消化率的调控效应。动物试验采用随机区组试验设计，将48只樱桃谷公鸭分为4个处理组，每组设4个重复，每重复3只鸭。试验结果表明，NSP复合酶制剂可显著提高肉鸭玉米-豆粕-杂粕日粮的AME和DMD（P＜0.05），且AME与DMD成正比。NSP复合酶对AME和DMD的调控效应大小顺序：NSP复合X2＞NSP复合X1＞NSP复合X3；试验组B、C、D较对照组A的AME和DMD分别提高了0.638MJ／kg和8.84％、0.96MJ／kg和11.27％、0.479MJ／kg和4.04％；在该试验条件下，最佳酶谱组合为：木聚糖酶757239.5U／kg、β-葡聚糖酶2198766.8U／kg、纤维素酶4542.9U／kg和果胶酶3903.2U／kg；对日粮能量调控效应的主次顺序为木聚糖酶＞β-葡聚糖酶＞纤维素酶＞果胶酶，且它们调控肉鸭日粮能量的最适添加量分别为600μg／g、500μg／g、500μg／g、600μg／g。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 文献综述
• 1.1 非淀粉多糖及其抗营养作用
• 1.1.1 非淀粉多糖的概念
• 1.1.2 非淀粉多糖的分类
• 1.1.3 非淀粉多糖的结构特点
• 1.1.4 非淀粉多糖的多样性
• 1.2 非淀粉多糖的抗营养作用
• 1.3 非淀粉多糖酶在畜禽玉米—豆粕日粮中的应用
• 1.4 非淀粉多糖酶的作用机理
• 1.4.1 降低食糜粘度
• 1.4.2 破碎植物细胞壁
• 1.4.3 消除 SNSP对内源性消化酶的抑制作用
• 1.4.4 提高畜禽体内代谢激素水平
• 1.4.5 增强机体免疫力
• 1.4.6 消除抗营养因子
• 1.4.7 补充内源性消化酶的不足
• 1.5 影响非淀粉多糖酶作用效果的因素
• 1.5.1 NSP酶对底物选择的专一性
• 1.5.2 外源酶的交互作用
• 1.5.3 酶制剂的添加量
• 1.5.4 日粮组成
• 1.5.5 酶活力的不稳定性
• 1.5.6 动物因素
• 1.6 离体消化技术的研究与应用
• 1.6.1 单胃动物体外消化模拟方法的简单分类
• 1.6.2 离体消化技术在评定酶制剂作用效果上的应用研究进展
• 1.7 酶制剂应用中数学模型的研究
• 2 研究目的与意义
• 试验一 离体法筛选肉鸭日粮非淀粉多糖酶酶谱组合的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.1.1 酶制剂
• 1.1.2 试验日粮
• 1.1.3 主要仪器
• 1.1.4 主要试剂
• 1.1.5 溶液的配置
• 1.2 试验设计
• 1.2.1 试验方法
• 1.2.2 离体消化操作程序
• 1.2.3 指标测定
• 1.2.3.1 酶活力测定方法
• 1.2.3.2 能量测定
• 1.2.4 数据统计与分析
• 2 试验结果
• 2.1 非淀粉多糖酶活力测定结果
• 2.2 NSP酶添加量与离体消化能之间的当量关系
• 2.3 NSP酶对日粮能量调控效应的比较
• 2.4 非淀粉多糖酶最佳酶谱组合的筛选
• 3 讨论
• 3.1 NSP酶对日粮代谢能的影响
• 3.2 离体法在饲料营养价值评定和酶制剂酶谱筛选中的应用
• 4 小结
• 试验二 用生物学法验证 NSP复合酶对肉鸭日粮能量代谢能调控的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 材料
• 1.1.1 酶制剂
• 1.1.2 试验日粮
• 1.1.3 试验动物
• 1.2 方法
• 1.2.1 试验设计
• 1.2.2 饲养管理
• 1.2.3 代谢能测定操作规程
• 1.2.4 排泄物的制备及处理
• 1.2.5 燃烧热的测定
• 1.2.6 测定指标
• 1.2.7 数据处理与分析
• 2 结果
• 2.1 NSP复合酶对肉鸭日粮表观代谢能的影响
• 2.2 NSP复合酶对日粮干物质消化率的影响
• 3 讨论
• 3.1 NSP复合酶对肉鸭日粮AME的调控效应
• 3.2 NSP复合酶对肉鸭日粮 DMD的调控效应
• 4 小结
• 主要结论及创新点
• 参考文献
• 附录
• 缩略语表
• 致谢
• 作者简历