本文主要研究内容
作者马力,陈永忠,钟海雁,彭邵锋,李志钢,李美群,许彦明,张震（2019）在《油茶籽在成熟过程中化学成分的积累动态》一文中研究指出：以普通油茶果为试验材料,研究了油茶籽在成熟过程中主要成分的积累规律。结果表明:1)油茶籽成熟过程中,9月份是油脂积累的最高峰,种仁含油率比8月份增加了33.18%;2)可溶性糖和可溶性蛋白质含量呈"单峰"变化趋势,淀粉含量一直增加;3)脂肪酸中,油酸含量不断增加,亚油酸和棕榈酸含量不断降低,油酸分别与亚油酸及棕榈酸呈此消彼长的趋势;4)硬脂酸基本维持在1%～2%之间;5)活性成分角鲨烯含量呈上升-下降趋势,在采收前含量降到最低110μg/g,维生素E从7月底至10月上旬含量不断增长,在10月中下旬有所下降;6)综合考虑油脂及活性成分的保存率,建议普通油茶的采摘期在霜降节前后(10月23日左右)。
Abstract
yi pu tong you cha guo wei shi yan cai liao ,yan jiu le you cha zi zai cheng shou guo cheng zhong zhu yao cheng fen de ji lei gui lv 。jie guo biao ming :1)you cha zi cheng shou guo cheng zhong ,9yue fen shi you zhi ji lei de zui gao feng ,chong ren han you lv bi 8yue fen zeng jia le 33.18%;2)ke rong xing tang he ke rong xing dan bai zhi han liang cheng "chan feng "bian hua qu shi ,dian fen han liang yi zhi zeng jia ;3)zhi fang suan zhong ,you suan han liang bu duan zeng jia ,ya you suan he zong lv suan han liang bu duan jiang di ,you suan fen bie yu ya you suan ji zong lv suan cheng ci xiao bi chang de qu shi ;4)ying zhi suan ji ben wei chi zai 1%～2%zhi jian ;5)huo xing cheng fen jiao sha xi han liang cheng shang sheng -xia jiang qu shi ,zai cai shou qian han liang jiang dao zui di 110μg/g,wei sheng su Econg 7yue de zhi 10yue shang xun han liang bu duan zeng chang ,zai 10yue zhong xia xun you suo xia jiang ;6)zeng ge kao lv you zhi ji huo xing cheng fen de bao cun lv ,jian yi pu tong you cha de cai zhai ji zai shuang jiang jie qian hou (10yue 23ri zuo you )。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中南林业科技大学学报的马力,陈永忠,钟海雁,彭邵锋,李志钢,李美群,许彦明,张震，发表于刊物中南林业科技大学学报2019年03期论文，是一篇关于油茶论文,油茶籽论文,化学成分论文,油脂积累论文,活性成分论文,湖南省长沙市论文,中南林业科技大学学报2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中南林业科技大学学报2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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