本文主要研究内容
作者杨铭铎（2019）在《烹饪科学研究系统模式的构建》一文中研究指出：烹饪院校科学研究的使命是靠专业教师来完成的,而烹饪(餐饮)专业教师科学研究能力是决定这一使命能否完成的前提条件。文章在简要阐述烹饪科学研究内涵与类别的基础上,以研究队伍、研究方向、学科交叉渗透、科研项目、人才培养、研究平台、学术环境、学术成果八个要素构建系统模式,旨在为烹饪专业年轻教师从事科学研究提供参考。
Abstract
peng ren yuan jiao ke xue yan jiu de shi ming shi kao zhuan ye jiao shi lai wan cheng de ,er peng ren (can yin )zhuan ye jiao shi ke xue yan jiu neng li shi jue ding zhe yi shi ming neng fou wan cheng de qian di tiao jian 。wen zhang zai jian yao chan shu peng ren ke xue yan jiu nei han yu lei bie de ji chu shang ,yi yan jiu dui wu 、yan jiu fang xiang 、xue ke jiao cha shen tou 、ke yan xiang mu 、ren cai pei yang 、yan jiu ping tai 、xue shu huan jing 、xue shu cheng guo ba ge yao su gou jian ji tong mo shi ,zhi zai wei peng ren zhuan ye nian qing jiao shi cong shi ke xue yan jiu di gong can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自四川旅游学院学报的杨铭铎，发表于刊物四川旅游学院学报2019年05期论文，是一篇关于烹饪论文,科学研究论文,系统模式论文,四川旅游学院学报2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自四川旅游学院学报2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：烹饪论文; 科学研究论文; 系统模式论文; 四川旅游学院学报2019年05期论文;