玉米—豆粕型肉仔鸡饲粮添加木聚糖酶作用效果及机理研究

论文摘要

本试验选448只1日龄科宝肉鸡随机分成4个处理,每处理7重复,每重复16只,研究玉米-豆粕型饲粮中添加不同水平木聚糖酶（0、500、1000、1500 U/kg）对肉鸡生长性能、能量和粗蛋白利用率、消化酶活性、血糖、尿酸、三碘甲腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）、胰岛素及消化器官发育的影响,确定玉米-豆粕型饲粮中木聚糖酶的适宜添加量,探讨木聚糖酶在玉米-豆粕型饲粮中的作用效果,为肉鸡饲粮中木聚糖酶的合理应用提供科学依据。试验一不同剂量木聚糖酶对肉鸡生产性能和养分利用率的影响。结果表明,与对照组相比,添加500、1000和1500 U/kg木聚糖酶,1～21d料肉比分别改善5.08%（P<0.05）、5.65%（P<0.05）和1.69%（P>0.05）,且添加500和1000 U*kg组显著优于1500 U*kg组,日粮能量利用率分别提高3.67%（P<0.05）、3.86%（P<0.05）和2.44%（P>0.05）：22～42d料肉比分别改善4.95%（P<0.05）、5.41%（P<0.05）和2.70%（P>0.05）,且添加500U*kg组与1000 U/kg组显著优于1500 U/kg组,能量利用率分别提高2.80%（P<0.05）、2.79%（P<0.05）和1.77%（P>0.05）,添加木聚糖酶对1～21d和22～42d采食量、日增重和日粮蛋白质利用率均无显著差异。试验二不同剂量木聚糖酶对肉鸡消化器官发育、消化酶活性及血液生化指标的影响。结果表明,添加500和1000 U/kg木聚糖酶,1～21d显著提高胰腺、肌胃、空肠、回肠相对重量和回肠相对长度（P<0.05）,添加1500 U/kg木聚糖酶时未见明显改善；添加木聚糖酶后1～21d淀粉酶活性分别提高12.33%（P<0.05）、9.71%（P<0.05）和2.29%（P>0.05）；胰蛋白酶活性分别提高53.33%（P<0.05）、44.19%（P<0.05）和25.43%（P>0.05）；血糖浓度分别提高12.14%（P<0.05）、5.40%（P>0.05）和5.89%（P>0.05）；T4分别降低2.23%（P>0.05）、13.28%（P>0.05）和20.89%（P<0.05）；胰岛素浓度分别提高9.37%（P>0.05）、19.64%（P<0.05）和12.49%（P<0.05）；加酶对1-21d腺胃、十二指肠相对重量、十二指肠相对长度、空肠相对长度、脂肪酶活性、尿酸含量、T3含量影响不显著。22-42d添加木聚糖酶显著降低胰腺、肌胃、腺胃、十二指肠、空肠相对重量、十二指肠相对长度、空肠相对长度；淀粉酶活性分别提高12.24%（P<0.05）、19.36%（P<0.05）和10.15%（P>0.05）；胰蛋白酶活性分别提高15.16%（P>0.05）、38.38%（P<0.05）和23.62%（P>0.05）；脂肪酶活性分别提高13.47%（P<0.05）、6.39％（P>0.05）和1.82%（P>0.05）：胰岛素浓度分别提高4.44%（P>0.05）、11.48%（P<0.05）和6.17%（P>0.05）。但对回肠相对长度和相对重量、血糖浓度、尿酸浓度、T3含量、T4含量无显著影响。综合本试验结果,玉米-豆粕型肉鸡日粮中添加500、1000 U/kg木聚糖酶,可显著改善料肉比、能量利用率、淀粉酶活性、胰蛋白酶活性,但添加量为1500 U/kg时对上述指标无进一步改善作用,甚至有降低趋势。以上试验数据表明在本试验条件下玉米-豆粕型日粮中木聚糖酶的适宜添加量为500～1000 U/kg。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 非淀粉多糖的研究进展
• 1.1.1 NSP的概念及分类
• 1.1.2 NSP在饲料原料中的含量
• 1.1.3 木聚糖的组成及结构
• 1.1.4 NSP的抗营养作用
• 1.2 木聚糖酶的研究进展
• 1.2.1 木聚糖酶的分类
• 1.2.2 木聚糖酶的作用机理
• 1.2.3 NSP酶在家禽上的应用
• 1.2.4 影响NSP酶作用效果的因素
• 1.3 酶制剂在应用中存在的问题及对策
• 1.3.1 饲用酶制剂对日粮配制的影响
• 1.3.2 日粮加工和保存过程中对酶制剂活性的影响
• 1.4 本研究的目的与意义
• 第二章 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡生产性能和养分利用率的影响
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 试验地点
• 2.1.2 试验动物与分组
• 2.1.3 试验日粮
• 2.1.4 酶制剂
• 2.1.5 指标测定及其方法
• 2.1.6 数据处理
• 2.2 结果与分析
• 2.2.1 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响
• 2.2.2 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡养分利用率的影响
• 2.3 讨论
• 2.3.1 木聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响
• 2.3.2 木聚糖酶对肉仔鸡养分利用率的影响
• 2.4 小结
• 第三章 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡消化器官发育、消化酶活性及血液生化指标的影响
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验地点
• 3.1.2 试验动物与分组
• 3.1.3 试验日粮
• 3.1.4 酶制剂
• 3.1.5 测定指标与方法
• 3.1.6 数据分析
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡消化器官指数的影响
• 3.2.2 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡小肠前段内源酶活性的影响
• 3.2.3 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡血液生化指标的影响
• 3.3 讨论
• 3.3.1 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡消化器官指数的影响
• 3.3.2 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡小肠前段内源酶活性的影响
• 3.3.3 不同剂量木聚糖酶对肉仔鸡血液生化和激素指标的影响
• 3.4 小结
• 第四章 结论与建议
• 4.1 主要结论
• 4.2 有待于进一步研究的问题
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 个人简介