不同添加剂对水稻秸青贮品质及奶牛生产性能的影响

论文摘要

本试验选用鲜稻秸为试验材料进行青贮,探索乳酸菌和青玉米汁发酵液对水稻秸青贮发酵品质的影响,以及研究水稻秸青贮对奶牛消化率及生产性能的影响。本文设计以下三个试验,对水稻秸青贮在泌乳奶牛饲养过程中的合理应用提供理论支持和技术依据。试验一:不同添加剂对水稻秸青贮发酵品质及营养价值的影响试验采用单因素试验设计,研究乳酸菌和青玉米汁发酵液对水稻秸青贮发酵品质及营养价值的影响。待青贮成功后测定pH值、NH3-N、有机酸（挥发性脂肪酸和乳酸）以及常规营养成分。结果表明:各处理组之间的pH值差异不显著（P>0.05）,与对照组相比,添加乳酸菌和青玉米汁发酵液降低了青贮饲料的NH3-N/TN、丁酸、NDF和ADF含量,提高了乳酸和粗蛋白的含量。综合考虑发酵效果、营养价值等指标,青玉米汁发酵液处理的水稻秸青贮发酵品质最好,营养价值最高。试验二:不同添加剂处理的水稻秸青贮消化率的测定选取6头体况良好、按胎次、年龄、产奶量、体重相同或相近的原则随机分成2组,分别测定日粮和粪样中的DM、CP、NDF、ADF的含量,采用AIA法和套算法测定三种水稻秸青贮及干水稻秸秆营养成分的消化率。试验分两期进行,第一期测定基础日粮的养分消化率,第二期测定由基础日粮占80%,被测饲草占20%所组成新日粮的养分消化率。结果表明:三种水稻秸青贮的DM、CP、NDF、ADF的表观消化率均显著高于干水稻秸（P<0.05）,其中青玉米汁发酵液处理的水稻秸青贮的营养物质表观消化率最高。试验三:水稻秸青贮对奶牛生产性能的影响本试验根据试验一与试验二的结果,选用青玉米汁发酵液处理的水稻秸青贮用于奶牛的生产性能试验,干水稻秸作对照,研究水稻秸青贮对奶牛的产奶量及乳成分的影响。试验动物选取10头体况良好,按胎次、泌乳日龄、产奶量、体重相同或相近的原则随机分成两组（试验组与对照组）。结果表明:水稻秸青贮能显著提高奶牛的干物质采食量、产奶量、乳脂率及乳蛋白率（P<0.05）,而对乳糖率和乳干物质率无显著影响。

论文目录

• 摘要
• 英文摘要
• 1 引言
• 1.1 秸秆资源的开发与利用
• 1.1.1 我国秸秆资源现状及主要利用途径
• 1.1.2 提高农作物秸秆饲料营养价值的途径
• 1.1.3 水稻秸秆在反刍动物生产中的应用
• 1.2 青贮添加剂的研究进展
• 1.2.1 菌制剂在青贮饲料上的应用效果
• 1.2.2 绿汁发酵液（PFJ）在青贮饲料上的应用效果
• 1.3 青贮水稻秸的研究与利用现状
• 1.4 本研究的目的及意义
• 2 材料与方法
• 2.1 不同添加剂对水稻秸青贮发酵品质及营养价值的影响
• 2.1.1 试验材料
• 2.1.2 试验设计
• 2.1.3 试验方法
• 2.1.4 测定指标与方法
• 2.2 不同添加剂处理的水稻秸青贮消化率的测定
• 2.2.1 试验时间与地点
• 2.2.2 试验材料
• 2.2.3 试验动物及饲养管理
• 2.2.4 试验设计
• 2.2.5 测定指标与方法
• 2.2.6 试验日粮
• 2.3 水稻秸青贮对奶牛生产性能的影响
• 2.3.1 试验材料
• 2.3.2 试验动物及试验设计
• 2.3.3 样品收集
• 2.3.4 试验日粮与饲养管理
• 2.4 数据处理
• 3 结果与分析
• 3.1 青贮原料的化学成分分析
• 3.2 不同添加剂对水稻秸青贮发酵品质的影响
• 3.2.1 水稻秸青贮的感官评定
• 3.2.2 水稻秸青贮的实验室评定
• 3.3 不同添加剂对水稻秸青贮营养物质表观消化率的影响
• 3.3.1 不同日粮各养分的表观消化率
• 3.3.2 被测青贮及干水稻秸的营养物质表观消化率
• 3.4 水稻秸青贮对奶牛生产性能的影响
• 3.4.1 水稻秸青贮对奶牛干物质采食量的影响
• 3.4.2 水稻秸青贮对奶牛生产性能的影响
• 4 讨论
• 4.1 不同添加剂对水稻秸青贮发酵品质的影响
• 4.1.1 不同添加剂对水稻秸青贮的pH 值和氨态氮的影响
• 4.1.2 不同添加剂对水稻秸青贮的有机酸的影响
• 4.1.3 不同添加剂对水稻秸青贮的化学成分的影响
• 4.2 不同添加剂对水稻秸青贮营养物质表观消化率的影响
• 4.3 水稻秸青贮对奶牛生产性能的影响
• 4.3.1 水稻秸青贮对奶牛干物质采食量的影响
• 4.3.2 水稻秸青贮对奶牛产奶量及乳成分的影响
• 5 结论
• 致谢
• 参考文献
• 附录
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文