论文题目: 泰和乌鸡必需氨基酸需要量、模式及消化率研究
论文类型: 博士论文
论文专业: 动物营养与饲料科学
作者: 瞿明仁
导师: 卢德勋
关键词: 泰和乌鸡,必需氨基酸,需要量,模式,氨基酸消化率
文献来源: 内蒙古农业大学
发表年度: 2005
论文摘要: 本论文全面系统地研究了我国著名的集观赏、药用及滋补于一身的泰和乌鸡的必需氨基酸需要量、模式及消化率,为泰和乌鸡的营养研究和生产应用提供技术依据,对促进泰和乌鸡养殖业的发展具有重要意义。研究共分四部分: 第一部分为生长发育规律研究。选用186只泰和乌鸡,随机分为6组（重复）,饲养至12周龄。每两周对称重、统计饲料、每组随机抽取1只屠宰,测定内脏器官的重量和a-淀粉酶及胰蛋白酶活性。结果表明:（1）0-4周龄呈指数形式增长:y=29.7759e0.4432x（R2=0.9878,n=180,P<0.01）,5周龄后呈直线生长:y=-120.0910+72.5165X（R2=0.9952,n=180,P<0.01）。（2）内脏器官的发育峰期在8周龄以前,各内脏器官的生长发育速度不一致。（3）a-淀粉酶、胰蛋白酶的活性（u/g食糜）8周龄随着周龄的增加而升高,但在0-6周龄期间升高缓慢,可能是泰和乌鸡前期生长的限制因素之一。 第二部分为必需氨基酸需要量及模式的研究。采用析因法得出了0-4、5-8、9-12周龄三个阶段的氨基酸需要量及模式,建立了必需氨基酸生长、维持需要量数学模型。结果表明:（1）胴体氮沉积量与体重存在极显著的线性相关:CN=66.4720+27.1761w,（R2=0.9960,P<0.01,n=42）。（2）羽毛氮沉积量与体重存在极显著的幂函数关系:FN=0.8688W1.3892,（R2=0.9831,P<0.01,n=42）（3）成年泰和公鸡（1.6kg）皮屑损失为213.41mg/d,肌酸肌酐排泄量为4.04mg/d;内源氮排泄量为246.10mg/d;维持的净蛋白质需要量数学模型为:PRM=11.24mg/gw0.75。（4）每克增重中含胴体氮为27.1761mg/g。（5）泰和乌鸡早期氨基酸需要量低于肉鸡而稍高于后备母鸡。 第三部分为蛋氨酸需要量和可消化需要量的研究。结果为:0～4周龄公鸡和母鸡蛋氨酸需要量均为0.44%,可消化蛋氨酸需要量均为0.41%;5～8周龄公鸡氨酸需要量为0.35%,可消化蛋氨酸需要量为0.33%,母鸡为0.31%和0.30%;9～12周龄公鸡蛋氨酸需要量为0.26%,可消化蛋氨酸需要量为0.25%,母鸡为0.24%和0.23%。 第四部分为对几种常规蛋白质饲料中氨基酸真消化率的研究。采用“TME”法,首次测定了不同性别的9周龄和12周龄泰和乌鸡对鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等4种最常用蛋白质饲料氨基酸真消化率。
论文目录:
中文摘要
英文摘要
引用缩写符号说明
1 引言
1.1 家禽氨基酸需要量研究进展
1.1.1 家禽氨基酸需要量评价方法、评价指标及表示方法
1.1.2 影响家禽氨基酸需要量的因素
1.1.3 维持需要量
1.1.4 赖氨酸的需要量
1.1.5 含硫氨基酸的需要量
1.1.6 苏氨酸和色氨酸的需要量
1.1.7 其它氨基酸
1.1.8 家禽理想氨基酸模式
1.1.9 家禽饲料氨基酸消化率研究进展
1.1.10 关于我国地方鸡种——黄羽肉鸡氨基酸需要量的研究
1.2 泰和乌鸡及其营养研究进展
1.2.1 泰和乌鸡品种形成历史
1.2.2 泰和乌鸡药用价值
1.2.3 泰和乌鸡的营养价值
1.2.4 泰和乌鸡的观赏价值
1.2.5 泰和乌鸡的生长速度
1.2.6 产蛋性能
1.2.7 产肉性能
1.2.8 泰和乌鸡的遗传改良
1.2.9 泰和乌鸡营养研究进展
1.3 论文研究思路
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究方法
1.3.3 研究内容
1.3.4 技术路线
2 正文
2.1 泰和乌鸡早期(0—12周龄)生长发育规律的研究
2.1.1 材料与方法
2.1.2 结果与分析
2.1.3 讨论
2.2 不同生长阶段泰和乌鸡胴体、羽毛必需氨基酸模式及氮沉积量的
2.2.1 试验分组与日粮
2.2.2 饲养管理
2.2.3 测试指标与方法
2.2.4 结果与分析
2.2.5 讨论
2.3 泰和乌鸡维持氨基酸需要量研究
2.3.1 材料与方法
2.3.2 结果与分析
2.3.3 讨论
2.4 泰和乌鸡0-4周、5-8周、9-12周龄三阶段必需氨基酸需要量计算及模式确立
2.5 不同蛋氨酸水平对泰和乌鸡早期(0～12周龄)生产性能、氮存留率及血清尿素氮影响的研究
2.5.1 材料与方法
2.5.2 结果与分析
2.5.3 讨论
2.5.4 小结
2.6 不同生长阶段泰和乌鸡对基础日粮中蛋氨酸消化率研究及可消化蛋氨酸需要量的计算
2.6.1 材料与方法
2.6.2 结果与分析
2.6.3 泰和乌鸡蛋氨酸需要量确定及可消化需要量计算
2.6.4 讨论
2.7 泰和乌鸡对几种常用蛋白质饲料氨基酸消化率的研究
2.7.1 材料与方法
2.7.2 测定结果
2.7.3 分析与讨论
2.7.4 小结
3 总体讨论与结论
3.1 关于析因法确定的泰和乌鸡必需氨基酸需要量、模式的可靠性
3.2 关于剂量反应法得出的蛋氨酸需要量及可消化蛋氨酸需要
3.3 泰和乌鸡必需氨基酸需要量、模式与NRC(1994)、肉鸡、蛋用鸡育雏、生长阶段、肉鸡及地方鸡比较
3.4 关于氨基酸消化率的测定方法
3.5 泰和乌鸡与外来品种肉鸡及地方品种鸡对几种蛋白质原料氨基酸消化率比较
3.6 未来展望
3.7 本研究创新之处
3.8 结论
致谢
参考文献
作者简介
附录
发布时间: 2005-07-18
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