樟叶中木脂素的提取及活性研究

论文摘要

樟树（Cinnamomum camphora）是樟科常绿大乔木,别名香樟、木樟、乌樟、芳樟、番樟、香蕊、樟木子、小叶樟,其叶子中含有大量的木脂素类化合物。木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物（即C6-C3单体）聚合而成的天然化合物,具有抗氧化、抗肿瘤、调节血浆胆固醇、保护肝脏、抗病毒、抗炎、抗菌等多种生物学活性,对预防和治疗肿瘤、心血管、衰老等多种疾病的都有着重要的意义。本论文研究了樟叶中木脂素的提取工艺,提取产物粗木脂素抗氧化活性和抗肿瘤活性,内容包括有:（1）优化了超声波辅助提取樟叶木脂素的工艺条件。以樟叶为原料,95%的乙醇溶液为提取溶剂,采用超声波辅助提取的方法对樟叶中的木脂素类成分进行提取,分别探讨了液料比、超声波功率、超声波时间、提取温度、提取时间五个因素条件对粗木脂素得率的影响,在单因素实验的基础上,选取L9（34）正交表进行设计。单因素实验和正交试验结果表明,超声波辅助提取樟叶中木脂素的最佳工艺条件为:料液比为1∶25,超声波功率为300W,超声波时间为30min,提取温度为50℃,提取时间为75min。（2）研究了樟叶木脂素的体外抗氧化作用。以L-抗坏血酸（Vc）和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）为对照,采用铁氰化钾（K3[Fe（CN）6]）还原法测定樟叶木脂素的还原能力;Fenton法测定樟叶木脂素清除羟基自由基（·OH）的能力;邻苯三酚法测定樟叶木脂素清除超氧阴离子自由基（O2-·）的能力;分光光度法测定樟叶木脂素清除DPPH自由基（DPPH·）的能力。体外抗氧化实验研究结果表明,樟叶木脂素具有良好的还原力,较好的清除羟基自由基（·OH）,超氧阴离子自由基（O2-·）,DPPH自由基（DPPH·）的能力。各项能力均高于一般抗氧化剂。（3）研究了樟叶木脂素的体外抗肿瘤作用。采用MTT快速比色法,测定樟叶木脂素对人宫颈癌细胞（Hela）、人肝癌细胞（SMMC-7721）和人胃腺癌细胞（SGC-7901）三种癌细胞的抗肿瘤活性,对樟叶木脂素的抗肿瘤作用机理进行初步探讨。实验结果表明,木脂素对人宫颈癌细胞（Hela）、人肝癌细胞（SMMC-7721）和人胃腺癌细胞（SGC-7901）三种癌细胞都有抑制作用,其中对人宫颈癌细胞（Hela）、人肝癌细胞（SMMC-7721）表现出极强的抑制作用,对人胃腺癌细胞（SGC-7901）的抑制作用不够明显。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 文献综述
• 1 木脂素的分类及其结构类型
• 2 木脂素的理化性质
• 2.1 溶解度
• 2.2 性状
• 2.3 光学活性
• 2.4 官能团反应
• 2.5 酸碱异构化作用
• 3 木脂素的提取
• 3.1 提取溶剂
• 3.2 提取方法
• 4 木脂素的生物活性[20]
• 4.1 抗氧化活性
• 4.2 抗肿瘤活性
• 4.3 保护肝脏作用
• 4.4 抗炎抗病毒活性
• 4.5 抗菌活性
• 4.6 调节血浆胆固醇
• 5 木脂素的应用现状
• 5.1 木脂素在医药中的应用
• 5.2 木脂素在日用化工中的应用
• 5.3 木脂素在食品中的应用
• 6 本研究的背景、意义和主要内容
• 6.1 本研究的背景和意义
• 6.2 本研究的主要内容
• 第二章 超声波辅助提取樟叶木脂素的工艺研究
• 1 材料与仪器
• 1.1 材料与试剂
• 1.2 主要仪器
• 2 试验方法
• 2.1 原料的预处理
• 2.2 木脂素提取的工艺流程
• 2.3 优化超声波辅助提取的工艺条件
• 2.4 粗木脂素得率的测定
• 2.5 定性试验
• 2.6 数据分析方法
• 3 结果与分析
• 3.1 标准曲线制作
• 3.2 单因素实验对粗木脂素得率的影响
• 3.3 正交试验对粗木脂素得率的影响
• 3.4 定性试验
• 4 小结与讨论
• 4.1 小结
• 4.2 讨论
• 第三章 樟叶木脂素抗氧化活性的初步研究
• 1 材料与仪器
• 1.1 材料与试剂
• 1.2 主要仪器
• 2 试验方法
• 2.1 还原力的测定
• 2.2 清除羟自由基（·OH）能力的测定
• 2^-·）能力的测定（邻苯三酚自氧化法）'>2.3 清除超氧离子自由基（O₂^-·）能力的测定（邻苯三酚自氧化法）
• 2.4 清除DPPH 自由基能力的测定
• 3 结果与分析
• 3.1 还原力的测定
• 3.2 清除羟自由基（·OH）能力的测定
• 2^-·）能力的测定'>3.3 清除超氧离子自由基（O₂^-·）能力的测定
• 3.4 清除DPPH 自由基能力的测定
• 4 小结
• 第四章 樟叶木脂素抗肿瘤活性的初步研究
• 1 材料与仪器
• 1.1 材料与试剂
• 1.2 主要仪器
• 2 试验方法
• 2.1 试剂处理
• 2.2 细胞培养
• 2.3 测定方法
• 3 结果与分析
• 4 小结
• 第五章 结语与展望
• 1 本论文工作总结
• 2 本论文研究过程中存在的问题
• 3 今后需要进一步研究的问题
• 4 展望
• 参考文献
• 全文缩写中英文对照
• 致谢