本文主要研究内容
作者孙静,陈全,杨琴,王希卓,孙洁,王萍（2019）在《库尔勒香梨采后贮运HACCP体系》一文中研究指出：为减少库尔勒香梨贮运过程中品质下降带来的损失,提高产品竞争能力,运用危害分析与关键控制(hazard analysis critical control point,HACCP)体系的原则和步骤,开展库尔勒香梨采后贮运HACCP体系建立工作。结果表明:确定验收、包装和低温贮藏为库尔勒香梨贮运HACCP体系的关键控制点,并制定关键限值、监测方法、纠偏措施、记录要求和验证程序。库尔勒香梨采后贮运HACCP体系的实施能够将香梨采后贮运过程中的潜在危害降至最低,确保贮运过程中香梨果实的食用安全和优良品质。
Abstract
wei jian shao ku er le xiang li zhu yun guo cheng zhong pin zhi xia jiang dai lai de sun shi ,di gao chan pin jing zheng neng li ,yun yong wei hai fen xi yu guan jian kong zhi (hazard analysis critical control point,HACCP)ti ji de yuan ze he bu zhou ,kai zhan ku er le xiang li cai hou zhu yun HACCPti ji jian li gong zuo 。jie guo biao ming :que ding yan shou 、bao zhuang he di wen zhu cang wei ku er le xiang li zhu yun HACCPti ji de guan jian kong zhi dian ,bing zhi ding guan jian xian zhi 、jian ce fang fa 、jiu pian cuo shi 、ji lu yao qiu he yan zheng cheng xu 。ku er le xiang li cai hou zhu yun HACCPti ji de shi shi neng gou jiang xiang li cai hou zhu yun guo cheng zhong de qian zai wei hai jiang zhi zui di ,que bao zhu yun guo cheng zhong xiang li guo shi de shi yong an quan he you liang pin zhi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自北方园艺的孙静,陈全,杨琴,王希卓,孙洁,王萍，发表于刊物北方园艺2019年03期论文，是一篇关于库尔勒香梨论文,采后论文,贮运论文,北方园艺2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自北方园艺2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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