本文主要研究内容
作者张立阳,赵雪娇,刘帅,张永根（2019）在《食品及饲料中黄曲霉毒素生物脱毒的研究进展》一文中研究指出：玉米、水稻、高粱、花生等粮食作物常被黄曲霉、寄生曲霉污染,从而导致黄曲霉毒素（AFs）的产生,尤其是被国际癌症研究机构认定为一级致癌物的黄曲霉毒素B1（AFB1）。国内外有大量研究针对饲料中AFB1的脱毒,目前在生产中应用最为广泛、效果最为显著的是在饲料中添加非营养性螯合剂,通过物理结合方式脱毒,但该方法脱毒不彻底、造成饲料营养特性和适口性下降,且引起环境蓄积性污染等缺点日益凸显。生物脱毒因其高效、安全等特性,已成为目前研究的重点。生物脱毒主要包括菌体吸附和生物降解2种方式。乳酸菌中的鼠李糖乳杆菌以及某些酵母菌能够有效地吸附AFs;此外,有大量的细菌、真菌及生物酶对AFs有生物降解作用。本文综述了微生物介导AFs脱毒菌株、酶的种类和脱毒效果,以及相关机理的最新研究进展。
Abstract
yu mi 、shui dao 、gao liang 、hua sheng deng liang shi zuo wu chang bei huang qu mei 、ji sheng qu mei wu ran ,cong er dao zhi huang qu mei du su （AFs）de chan sheng ,you ji shi bei guo ji ai zheng yan jiu ji gou ren ding wei yi ji zhi ai wu de huang qu mei du su B1（AFB1）。guo nei wai you da liang yan jiu zhen dui si liao zhong AFB1de tuo du ,mu qian zai sheng chan zhong ying yong zui wei an fan 、xiao guo zui wei xian zhe de shi zai si liao zhong tian jia fei ying yang xing ao ge ji ,tong guo wu li jie ge fang shi tuo du ,dan gai fang fa tuo du bu che de 、zao cheng si liao ying yang te xing he kuo kou xing xia jiang ,ju yin qi huan jing xu ji xing wu ran deng que dian ri yi tu xian 。sheng wu tuo du yin ji gao xiao 、an quan deng te xing ,yi cheng wei mu qian yan jiu de chong dian 。sheng wu tuo du zhu yao bao gua jun ti xi fu he sheng wu jiang jie 2chong fang shi 。ru suan jun zhong de shu li tang ru gan jun yi ji mou xie jiao mu jun neng gou you xiao de xi fu AFs;ci wai ,you da liang de xi jun 、zhen jun ji sheng wu mei dui AFsyou sheng wu jiang jie zuo yong 。ben wen zeng shu le wei sheng wu jie dao AFstuo du jun zhu 、mei de chong lei he tuo du xiao guo ,yi ji xiang guan ji li de zui xin yan jiu jin zhan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自动物营养学报的张立阳,赵雪娇,刘帅,张永根，发表于刊物动物营养学报2019年02期论文，是一篇关于黄曲霉毒素论文,脱毒论文,菌体吸附论文,生物降解论文,动物营养学报2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自动物营养学报2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：黄曲霉毒素论文; 脱毒论文; 菌体吸附论文; 生物降解论文; 动物营养学报2019年02期论文;