秦甘80甘蓝发育特性及关键栽培技术研究

论文摘要

甘蓝（Brassica oleracea var.captata.L）是世界性蔬菜之一,我国各地普遍栽培。秦甘80 甘蓝是首批国家农业科技成果转化资金项目转化的蔬菜品种之一,正在中西部地区进行大面积区域试验与示范。春季甘蓝栽培中常常发生未熟抽薹现象,抽薹性是品种发育特性和环境互作的综合表现。甘蓝是生物学产量高、需肥量大及易积累硝酸盐的蔬菜之一,栽培技术关系到甘蓝的产量和品质,但目前生产上多重品种而轻栽培技术,良种配套栽培技术的研究相对滞后。本试验以秦甘80 品种为研究对象,按照当地栽培方式,以接近实际生产的方法,利用自然低温进行幼苗春化处理,分析秦甘80 春化生理变化和春化条件。通过分期播种栽培,分析播期对甘蓝生长、抽薹和产量的影响。采用栽培密度、氮、磷、钾四因素二次回归通用旋转组合设计,综合研究四因素及其交互作用对秦甘80 产量和硝酸盐含量的影响,建立密度、氮、磷、钾与产量和硝酸盐回归模型。试验结果如下: （1）春化试验表明:秦甘80 甘蓝品种苗龄达到12～13 叶及茎粗达到1.1cm时,经过70 天低温可以通过春化而抽薹,苗龄愈大,春化时间愈短。在以14～15 叶及茎粗1.3cm 的大龄幼苗春化处理过程中,叶片和茎尖可溶性糖和可溶性蛋白质含量发生变化,可溶性糖则随时间延长一直升高,而可溶性蛋白质的变化出现了波峰,蛋白质的变化可作春化鉴定指标。（2）播期试验表明:8 月27 日播种有9%的抽薹率,9 月26 日～10 月26日播种可获得较高产量;不同播期秦甘80 进入包球期的时间均为4 月29 日,对收获期影响不大;适期播种有利于提高净菜率、紧实度以及单球重量。秦甘80生长期株幅和最大功能叶面积一直表现为增加趋势,叶的长宽比变化表现一致,同于4 月9 日达到相等,而后叶宽增加超过叶长。（3）建立了甘蓝产量与密度、氮、磷、钾四因素的耦合回归数学模型。模型分析表明:四因素对甘蓝产量影响的顺序为氮>密度>钾>磷;密度与氮、氮与钾交互效应显著;筛选出产量≥70000 ㎏/hm2 的四因素最佳组合为密度36491～37028 株/hm2,N 307.1～317.5 ㎏/hm2,P2O5 104.6～111.7 ㎏/hm2,K2O 237.2～252.2㎏/hm2。经验证,按此组合生产可以达到目标产量。（4）建立了甘蓝硝酸盐含量与密度、氮、磷、钾四因素的耦合回归数学模型。分析了四因素对甘蓝硝酸盐的影响作用,氮对硝酸盐有正效应,密度、磷和钾对硝酸盐表现为负效应。四因素对甘蓝硝酸盐含量影响的顺序为氮>钾>密度>磷。

论文目录

• 第一章 文献综述
• 1.1 植物的春化作用
• 1.1.1 春化过程的多步骤性
• 1.1.2 成花决定过程的途径
• 1.1.3 茎尖接受春化刺激直接与分化启动相关
• 1.1.4 诱导过程的分子基础
• 1.1.5 春化相关基因的分子克隆
• 1.1.6 春化相关基因的利用
• 1.2 结球甘蓝的春化特性
• 1.2.1 结球甘蓝的春化条件
• 1.2.2 生态型与结球甘蓝春化的关系
• 1.2.3 栽培季节与结球甘蓝春化的关系
• 1.2.4 结球甘蓝春化与抽薹的关系
• 1.2.5 化学药剂对结球甘蓝抽薹的影响
• 1.2.6 结球甘蓝春化抽薹的鉴定方法
• 1.2.7 结球甘蓝未熟抽薹的预防
• 1.3 甘蓝结球机制及影响因素
• 1.3.1 甘蓝结球机制
• 1.3.1.1 甘蓝结球生态生理机制
• 1.3.1.2 甘蓝结球分子机制
• 1.3.2 甘蓝结球的影响因素
• 1.3.2.1 矿质营养对于结球的影响
• 1.3.2.2 光照对结球的影响
• 1.3.2.3 温度对结球的影响
• 1.3.2.4 花芽分化对结球的影响
• 1.4 影响甘蓝产量和硝酸盐含量的因素
• 1.4.1 影响甘蓝产量的因素
• 1.4.1.1 密度对甘蓝产量的影响
• 1.4.1.2 氮磷钾肥对甘蓝产量的影响
• 1.4.1.2.1 结球甘蓝的营养特性
• 1.4.1.2.2 科学确定施肥量的方法
• 1.4.1.2.3 甘蓝施用N、P、K肥的研究
• 1.4.2 甘蓝硝酸盐含量的影响因素
• 1.4.2.1 氮肥与硝酸盐含量的关系
• 1.4.2.1.1 氮肥施用量对硝酸盐含量的影响
• 1.4.2.1.2 氮肥种类及形态对硝酸盐含量的影响
• 1.4.2.1.3 氮肥分期施用对硝酸盐含量的影响
• 1.4.2.1.4 施用缓效氮肥和硝化抑制剂对硝酸盐含量的影响
• 1.4.2.2 磷肥与硝酸盐含量的关系
• 1.4.2.3 钾肥与硝酸盐含量的关系
• 1.4.2.4 氮磷钾平衡施肥对硝酸盐的影响
• 1.5 本研究的目的和意义
• 1.5.1 研究目的
• 1.5.2 研究意义
• 第二章 方法与分析
• 2.1 秦甘80甘蓝春化抽薹特性的研究
• 2.1.1 秦甘80甘蓝春化苗龄的研究
• 2.1.1.1 试验材料
• 2.1.1.2 试验方法
• 2.1.2 秦甘80甘蓝春化生理的研究
• 2.1.2.1 试验材料
• 2.1.2.2 研究方法
• 2.2 栽培密度和氮、磷、钾肥对秦甘80产量和硝酸盐含量的影响
• 2.2.1 试验材料
• 2.2.1.1 供试品种
• 2.2.1.2 供试化肥
• 2.2.1.3 供试土壤
• 2.2.2 试验方法
• 2.3 播种期对秦甘80甘蓝生理发育的影响及验证试验
• 2.3.1 试验材料
• 2.3.2 试验方法
• 第三章 结果与分析
• 3.1 秦甘80甘蓝春化抽薹特性的研究
• 3.1.1 秦甘80甘蓝春化苗龄的研究
• 3.1.2 秦甘80甘蓝春化生理的研究
• 3.2 栽培密度和氮、磷、钾肥对秦甘80产量和硝酸盐含量的影响
• 3.2.1 栽培密度和氮、磷、钾肥对秦甘80产量的影响
• 3.2.1.1 产量数学模型的建立
• 3.2.1.2 主因素效应分析
• 3.2.1.3 单因子效应分析
• 3.2.1.3.1 栽培密度对产量的影响
• 3.2.1.3.2 氮肥对产量的影响
• 3.2.1.3.3 磷肥对产量的影响
• 3.2.1.3.4 钾肥对产量的影响
• 3.2.1.4 因素间的互作效应分析
• 3.2.1.4.1 密度与氮肥互作效应分析
• 3.2.1.4.2 氮肥与钾肥互作效应分析
• 3.2.1.5 边际效应分析
• 3.2.1.6 模拟寻优
• 3.2.2 栽培密度和氮、磷、钾肥对硝酸盐的影响
• 3.2.2.1 硝酸盐含量数学模型的建立
• 3.2.2.2 主因素效应分析
• 3.2.2.3 单因子效应分析
• 3.2.2.4 边际效应分析
• 3.2.2.5 模拟寻优
• 3.3 播种期对秦甘80甘蓝生理发育的影响及产量模型验证
• 3.3.1 播种期对秦甘80植株生长的影响
• 3.3.2 播种期对秦甘80株幅和叶形的动态影响
• 3.3.3 播种期对秦甘80产量的影响
• 3.3.4 最优模型的验证
• 第四章 讨论
• 4.1 研究方法
• 4.2 秦甘80甘蓝发育特性的研究
• 4.2.1 春化条件和生理研究
• 4.2.2 播期对秦甘80外叶和球叶的影响
• 4.3 产量和硝酸盐模型的建立、解析与验证
• 4.3.1 主效应分析
• 4.3.2 单因素效应分析
• 4.3.3 交互效应分析
• 4.3.4 模型寻优
• 第五章 结论
• 5.1 秦甘80甘蓝春化条件
• 5.2 秦甘80甘蓝春化生理
• 5.3 秦甘80甘蓝的适宜播种期
• 5.4 秦甘80甘蓝产量与密度、氮磷钾肥数学模型
• 5.5 秦甘80甘蓝硝酸盐与密度、氮磷钾肥数学模型
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介