问：要写一篇关于大学生饮食与健康的选修课论文，请问有哪些参考文献？
- 答：吃的科学观
这本书是美国营养界第一把交椅阿德勒-戴维斯 学的 - 答：1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
4、吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
5、王修祥。《在农村高中生物教学中实液祥拍施营养健康教育的研究》
扩展资料：
健康食物：
1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
2、水果类，健脑水果首推柑橘、闹羡柠檬。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维宴神生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
参考资料来源：
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问：写关于泸溪柑橘产业发展状况对策的毕业论文
- 答：泸溪行含柑橘产业
柑橘产业水库移民龙头企业主导产业奔小康档返笑科技特派员总产量世消总面积果农正泸溪县位于湖南省西部、湘西 州南大门,是国家扶贫县、五强溪水库移民库区县,
问：据说小分子柑橘果胶可以抗癌？
- 答：1995年，发表在轮辩美国国家癌症学禅拆会期刊的学术文章，首次证实了小分子柑橘果胶有抑制癌细胞转移的作用。实验采用多组被注射了人类癌细胞的老鼠，结果发现饮用LCP水的老鼠仅50%发生癌转移，而饮用普通水的对照组老鼠则有94%转移。
1999年，著名肿瘤学家斯蒂芬斯特鲁姆博士和同事们首先证明了小分子柑橘果胶对人类晚期癌症的积极作用，在七名无法常规治疗的晚期患者中，每天使用LCP三个月后，其中五名患者有积极的反应。
2011年，《广东医学》在《低分子柑橘果胶在肿瘤治疗中的研究进展》中指出，小分子柑橘果胶可封闭肿瘤细胞表面的Galectin-3位点，阻止肿瘤细胞的形成与发展。体内实验中证实，LCP抑制乳腺癌细胞在肺、骨组织中形成转移瘤的有效率大于90%。
2014年，浙江大学博士生沈彦伟深入研究了小分子柑橘果胶抑制Galectin-3诱导的近年来MDSC细胞增敏乳腺癌化疗，结合大量医学实验及参腊袭缺考文献在其学位论文中得出结论：小分子柑橘果胶不仅作为保健食品具有驱铅、解酒、降血脂、降血糖的功效，其在抗肿瘤治疗的临床应用方面也具有广阔前景。
不过，并非所有柑橘果胶都能如文中研究一样，它们的分子和活性决定人体吸收难易程度，络通纯天然高活性小分子柑橘果胶方能发挥更好的抗癌功效。 - 答：小分子柑橘果胶 MCP能够通过竞争性结合肿瘤相关蛋白半乳糖凝集素－3（Galectin-3）受体封闭肿瘤癌细胞位点，阻止肿瘤细胞的养分吸收，抑制肿瘤细胞的聚集和对正常细胞的粘附，降低肿瘤细胞的活性，减少转移灶血管生成，抑制肿瘤细胞的形成、发展与转移。
小分子柑桔果胶抑制肿瘤的作用机理主要包括以下几个方面激者数：控制肿瘤嫌大细胞的失巢凋亡，诱导细胞凋亡；抑制肿瘤细胞在转明首移靶器官的着床；抑制肿瘤细胞的侵袭；抑制肿瘤细胞早期转移的克隆数；抑制肿瘤血管生成，有效抑制肿瘤的转移；能加强对细胞毒药物增敏及化疗药物抵抗后的逆转。克噻尔小分子柑橘果胶是防癌抗癌的首选佳品