不同铜源和添加水平对猪肠道生理的影响研究

论文摘要

铜是动物必需的微量元素,高铜在饲料工业中的滥用所导致的资源匮乏和环境污染已越来越引起社会各界的关注。本研究旨在比较日粮中添加不同来源和水平铜制剂对生长猪生产性能、血液生化指标、肠道微生物及肠黏膜形态结构的影响,为优良铜源的筛选和合理使用提供试验依据和科学指导。试验选用54头二元杂交（长×大）生长阉公猪,随机分成9组,每组3个重复,每个重复2头,分别饲喂添加蛋氨酸铜（Methionine Copper,Met-Cu）、碱式氯化铜（Tribasic Copper Chloride,TBCC）、硫酸铜（Copper Sulfate）及3个水平（10mg/kg、150mg/kg、250mg/kg）日粮。研究结果如下:（1）Met-Cu和TBCC中等剂量（150mg/kg）组的平均日增重（Average Daily Gain,ADG）、平均日采食量（Average Daily Feed Intake,ADFI）和料重比（Feed/Gain ratio,F/G）虽有提高的趋势,但各组间差异均不显著（P＞0.05）;Met-Cu和TBCC各水平组相对于硫酸铜各水平组腹泻发生率较低（P＞0.05）。（2）TBCC 150mg/kg组粗蛋白、Ca消化率最高,差异显著（P＜0.05）,组间磷的消化率差异不显著（P＞0.05）,以150mg/kg铜组磷消化率最高。（3）粪铜排泄量随饲粮铜水平的提高而增加。相同水平条件下,硫酸铜组粪铜排泄量比Met-Cu、TBCC组粪铜排泄量显著性增加（P＜0.05）。粪锌排泄量不受铜源及添加水平的影响（P＞0.05）,但以TBCC 150mg/kg组粪锌排泄量最低。（4）不同铜源和添加水平对血清中总蛋白（Total Protein,TP）、白蛋白（Albumin,ALB）、铜兰蛋白（Ceruloplasmin,CP）、血尿素氮（Blood Urea Nitrogen,BUN）与总超氧化物歧化酶（Total Superoxide Dismutase,T-SOD）均无显著影响（P＞0.05）。硫酸铜250mg/kg组血清总胆固醇（Total Cholesterol,TC）与硫酸铜150mg/kg组、TBCC（10mg/kg、150mg/kg、250mg/kg）组间存在显著性差异（P＜0.05）,而与Met-Cu（10mg/kg、150mg/kg、250mg/kg）组间无显著影响（P＞0.05）;TBCC 150mg/kg组碱性磷酸酶（Alkaline Phosphatase,ALP）与硫酸铜10mg/kg组存在显著性差异（P＜0.05）,TBCC 150mg/kg组碱性磷酸酶活性比硫酸铜10mg/kg组提高47.96%,其它各组间均无显著影响（P＞0.05）;血清铜随铜添加水平的提高而显著性增加（P＜0.01）,血清锌的含量随铜添加水平的提高而呈现显著性降低（P＜0.01）。（5）低剂量（10mg/kg）组Met-Cu与硫酸铜盲肠的大肠杆菌数量均极显著低于TBCC低剂量（10mg/kg）组（P＜0.01）;Met-Cu、TBCC、硫酸铜中等剂量（150mg/kg）组、高剂量（250mg/kg）组盲肠的大肠杆菌的数量差异均不显著（P＞0.05）;盲肠以TBCC 250mg/kg组双歧杆菌的增殖效果最强（P＜0.01）;结肠以TBCC 150mg/kg组双歧杆菌的增殖效果较弱（P＜0.05）;直肠后半段各组间双歧杆菌的数量差异不显著（P＞0.05）。（6）Met-Cu、TBCC、硫酸铜中等剂量（150mg/kg）组、高剂量（250 mg/kg）组十二指肠、空肠中段和回肠绒毛高度均高于低剂量组（10 mg/kg）,且低剂量（10 mg/kg）组空肠中段绒毛高度与Met-Cu、TBCC、硫酸铜中等剂量（150 mg/kg）、高剂量（250mg/kg）组差异极显著（P＜0.01）;Met-Cu、TBCC、硫酸铜中等剂量（150 mg/kg）、高剂量（250 mg/kg）组隐窝深度相对Met-Cu、TBCC、硫酸铜低剂量（10 mg/kg）组存在显著性差异（P＜0.05）;硫酸铜及TBCC中等剂量（150 mg/kg）、高剂量（250 mg/kg）组十二指肠、空肠中段和回肠相对低剂量（10 mg/kg）组的比值增大（P＜0.05）。综合以上结果,中等剂量（150 mg/kg）和高剂量（250 mg/kg）Met-Cu、TBCC较硫酸铜对生长猪有优势效应,且以TBCC 150 mg/kg组效果最优。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 引言
• 第一章 文献综述
• 1 高铜的促生长机理及在猪生产中的应用研究进展
• 1.1 铜的营养理化作用
• 1.2 铜的消化、吸收、转运及代谢
• 1.3 高铜的促生长机理
• 1.3.1 高铜对肠黏膜形态的影响
• 1.3.2 高铜对消化道内环境的影响
• 1.3.3 高铜对机体激素分泌的影响
• 1.3.4 高铜对机体酶活性的影响
• 1.3.5 高铜对机体免疫机能的影响
• 1.4 高铜在猪生产中的应用与存在问题
• 1.4.1 不同铜源在猪生产中的应用
• 1.4.2 高铜对猪生产性能的影响
• 1.4.3 高铜对环境及资源浪费的影响
• 1.4.4 高铜对动物健康及食品安全的影响
• 2 研究目的与意义
• 3 研究内容
• 第二章 不同铜源和添加水平对猪生产性能及粪中铜、锌排泄量的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验目的
• 1.2 试验材料
• 1.3 试验日粮
• 1.4 试验动物、试验设计及饲养管理
• 1.5 样品采集
• 1.6 数据统计与分析
• 2 结果与分析
• 2.1 不同铜源和添加水平对猪生长性能的影响
• 2.2 不同铜源和添加水平对猪腹泻率的影响
• 2.3 不同铜源和添加水平对猪饲料养分表观消化率的影响
• 2.4 不同铜源和添加水平对猪粪铜、锌排泄量的影响
• 第三章 不同铜源和添加水平对猪血液生化指标、肠道微生物及肠黏膜形态结构的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验目的
• 1.2 样品采集与处理
• 1.3 测定指标及方法
• 1.3.1 血液生化指标和铜、锌含量的测定
• 1.3.2 肠道微生物
• 1.3.3 小肠黏膜形态结构
• 1.4 数据统计与分析
• 2 结果与分析
• 2.1 不同铜源和添加水平对猪血液生化指标的影响
• 2.2 不同铜源和添加水平对猪肠道菌群的影响
• 2.2.1 大肠杆菌
• 2.2.2 双歧杆菌
• 2.3 肠黏膜形态结构的观察结果
• 2.3.1 绒毛高度
• 2.3.2 隐窝深度
• 2.3.3 绒毛高度/隐窝深度
• 第四章 全文讨论与结论
• 1 全文讨论
• 1.1 不同铜源和添加水平对猪生长性能的影响
• 1.2 不同铜源和添加水平对猪腹泻率及肠道微生物的影响
• 1.3 不同铜源和添加水平对猪饲料养分表观消化率及肠黏膜形态结构的影响
• 1.4 不同铜源和添加水平对猪血液生化指标的影响
• 1.5 不同铜源和添加水平对猪粪铜、锌排泄量及资源有效利用的影响
• 1.6 铜促生长机理的探讨
• 2 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介