本文主要研究内容
作者马晓,陈刚,胡春瑞（2019）在《石榴皮提取液对4℃贮藏鲜切红富士苹果品质的影响》一文中研究指出：为探讨河阴石榴皮提取液对鲜切红富士苹果的保鲜效果,以蒸馏水处理为对照(CK),研究不同浓度(1%、3%、5%)石榴皮提取液浸泡处理对4℃贮藏鲜切红富士苹果保鲜效果的影响。结果表明,与对照相比,不同浓度石榴皮提取液浸泡处理均能缓解鲜切红富士苹果的可溶性总糖、可滴定酸及抗坏血酸含量的下降,抑制失重率、过氧化物酶活性、丙二醛含量、苯丙氨酸解氨酶活力与几丁质酶活性的上升,其中以3%石榴皮提取液浸泡处理综合表现最好。
Abstract
wei tan tao he yin dan liu pi di qu ye dui xian qie gong fu shi ping guo de bao xian xiao guo ,yi zheng liu shui chu li wei dui zhao (CK),yan jiu bu tong nong du (1%、3%、5%)dan liu pi di qu ye jin pao chu li dui 4℃zhu cang xian qie gong fu shi ping guo bao xian xiao guo de ying xiang 。jie guo biao ming ,yu dui zhao xiang bi ,bu tong nong du dan liu pi di qu ye jin pao chu li jun neng huan jie xian qie gong fu shi ping guo de ke rong xing zong tang 、ke di ding suan ji kang huai xie suan han liang de xia jiang ,yi zhi shi chong lv 、guo yang hua wu mei huo xing 、bing er quan han liang 、ben bing an suan jie an mei huo li yu ji ding zhi mei huo xing de shang sheng ,ji zhong yi 3%dan liu pi di qu ye jin pao chu li zeng ge biao xian zui hao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自保鲜与加工的马晓,陈刚,胡春瑞，发表于刊物保鲜与加工2019年04期论文，是一篇关于石榴皮提取液论文,鲜切苹果论文,保鲜论文,品质论文,保鲜与加工2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自保鲜与加工2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：石榴皮提取液论文; 鲜切苹果论文; 保鲜论文; 品质论文; 保鲜与加工2019年04期论文;