本文主要研究内容
作者晏嫣,张阳,姜德玮,向斌,宋锦柱（2019）在《超高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中油酸酰胺的迁移量》一文中研究指出：目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中油酸酰胺迁移量的分析方法。方法 按照GB 5009.156-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》的要求配制5种食品模拟液,幵按照标准要求迚行浸泡试验,浸泡液经过滤后迚样,经过ZORBAX C18（3.0mm×100mm,1.8μm）色谱柱分离,在正离子模式下以电喷雾电离多反应监测模式迚行定性和定量分析。结果 5种食品模拟物（4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇以及95%乙醇）中的油酸酰胺在0.25～5.0 mg/L浓度范围具有较好线性,相关系数（r2）均大于0.9990,方法检出限为0.001～0.002mg/L,方法定量限为0.003～0.005mg/L,油酸酰胺在3个浓度水平的加标回收率为90.3%～117.1%,相对标准偏差为0.20%～2.10%（n=6）。结论 该方法灵敏、准确,能够满足食品接触材料中油酸酰胺的迁移量的检测。
Abstract
mu de jian li chao gao xiao ye xiang se pu -chuan lian zhi pu fa ce ding shi pin jie chu cai liao zhong you suan xian an qian yi liang de fen xi fang fa 。fang fa an zhao GB 5009.156-2016《shi pin an quan guo jia biao zhun shi pin jie chu cai liao ji zhi pin qian yi shi yan yu chu li fang fa tong ze 》de yao qiu pei zhi 5chong shi pin mo ni ye ,jian an zhao biao zhun yao qiu da hang jin pao shi yan ,jin pao ye jing guo lv hou da yang ,jing guo ZORBAX C18（3.0mm×100mm,1.8μm）se pu zhu fen li ,zai zheng li zi mo shi xia yi dian pen wu dian li duo fan ying jian ce mo shi da hang ding xing he ding liang fen xi 。jie guo 5chong shi pin mo ni wu （4%yi suan 、10%yi chun 、20%yi chun 、50%yi chun yi ji 95%yi chun ）zhong de you suan xian an zai 0.25～5.0 mg/Lnong du fan wei ju you jiao hao xian xing ,xiang guan ji shu （r2）jun da yu 0.9990,fang fa jian chu xian wei 0.001～0.002mg/L,fang fa ding liang xian wei 0.003～0.005mg/L,you suan xian an zai 3ge nong du shui ping de jia biao hui shou lv wei 90.3%～117.1%,xiang dui biao zhun pian cha wei 0.20%～2.10%（n=6）。jie lun gai fang fa ling min 、zhun que ,neng gou man zu shi pin jie chu cai liao zhong you suan xian an de qian yi liang de jian ce 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的晏嫣,张阳,姜德玮,向斌,宋锦柱，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年06期论文，是一篇关于超高效液相色谱串联质谱法论文,食品接触材料论文,油酸酰胺论文,食品模拟物论文,迁移论文,食品安全论文,食品安全质量检测学报2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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